
Aquest Nadal gaudeix de la nostra especialitat perquè et volem ajudar a compartir més temps amb els teus estimats.
Elaboració tradicionals, on es prima la limitació de producció i la qualitat dels productes locals. Oferim una identitat pròpia de la nostra cuina sense extractes, precuinats, ni salses industrials, una cocció reposada i el donar-li una volta a la clàssica salsa de taronja.
Som la tercera generació en oferir el servei de menjador
a centres educatius i durant els últims anys hem incorporat un altre
línia d'events per a col·lectius i events populars.
Les nostres instal·lacions estan ubicades al nucli del municipi d'Els
Pallaresos, on encara subsisteix mínimament el conreu d'avellaners,
ametllers, garrofers, oliveres i vinya.
Registre industrial i sanitari 26.04694/CAT , 2603041/T CCE.
Origen i puntal de la nostra empresa. Intentem establir i transmetre
un bon hàbit nutricional des dels nostres menús escolars per contribuir
a un correcte creixement i desenvolupament dels infants.
Juntament amb la implantació de sistemes d'autocontrol, escollint
personalment la matèria primera i processant nosaltres la majoria
dels productes, garantim la bona pràctica i confiança vers els nostres
clients des de fa més de quaranta-quatre anys.
Durant els darrers anys hem deixat emprenta dels nostres plats tradicionals,
però on fem festa és amb els arrossos melosos i fideuejats trempats
- sempre elaborats davant els comensals - : arròs bomba, bahía
o gleva, fumet elaborat per nosaltres amb pelut de Tarragona (congre,caparruts,rap,cintes...)
i una bona marca confitada amb verdures locals. Ens avala el boca
a boca de l'arròs negre, de verdures amb bolets, de marisc, de cranc blau...
Estem satisfets del que fem, per aixó hem refusat treballar amb cap
producte precuinat.