August Catering

Qui som?

breus apunts

per coneixe'ns

Som la tercera generació en oferir el servei de menjador a centres educatius i durant els últims anys hem incorporat un altre línia d'events per a col·lectius i events populars.

Les nostres instal·lacions estan ubicades al nucli del municipi d'Els Pallaresos, on encara subsisteix mínimament el conreu d'avellaners, ametllers, garrofers, oliveres i vinya.

Registre industrial i sanitari 26.04694/CAT , 2603041/T CCE.

ELs Valors

Cuina local

Tots nosaltres som privilegiats, per això gaudim elaborant el receptari tradicional que han transmés els sabors mediterranis de la nostra cuina.

Límitació d'elaboració

Assumim la nostra limitació d'elaboració per conservar els gustos tradicionals vers els industrials. Ens estimem conservar l'essència del treball reduït i acurat.

Elecció propera en les fruites, verdures i peix

Escollim personalment aquests productes frescos que ens ofereixen els majoristes del Mercat del Camp i del Mercat Central.

El procès

La nostra producció, ens permet un seguiment particular des de la compra del producte i l'elaboració, fins el transport o emplatat a destí.

T'oferim els nostres serveis

Escoles

Origen i puntal de la nostra empresa. Intentem establir i transmetre un bon hàbit nutricional des dels nostres menús escolars per contribuir a un correcte creixement i desenvolupament dels infants.
Juntament amb la implantació de sistemes d'autocontrol, escollint personalment la matèria primera i processant nosaltres la majoria dels productes, garantim la bona pràctica i confiança vers els nostres clients des de fa més de quaranta-quatre anys.

Arrossos "in situ" i menús populars

Durant els darrers anys hem deixat emprenta dels nostres plats tradicionals, però on fem festa és amb els arrossos melosos i fideuejats trempats - sempre elaborats davant els comensals - : arròs bomba, bahía o gleva, fumet elaborat per nosaltres amb pelut de Tarragona (congre,caparruts,rap,cintes...) i una bona marca confitada amb verdures locals. Ens avala el boca a boca de l'arròs negre, de verdures amb bolets, de marisc, de cranc blau...
Estem satisfets del que fem, per aixó hem refusat treballar amb cap producte precuinat.

"Procurem reflexar el treball honest dels productes emprats"

Els nostres clients

Ajuntament dels Pallaresos, Ajuntament d'El Catllar, Ajuntament de Renau, Ajuntament de Torredembarra, Ajuntament d'Altafulla, Ajuntament de Tàrrega, Lira Vendrellenca, Xiquets de Tarragona, Sala de ball DansClass, Portants de l'aigua de St. Magí, Atletes d'Altafulla, Setem catalunya, Serveis educatius Itaca, UE Astorga, La Pobla de Montornès, Fira gastronòmica Tastvm...

Cuina amb Complicitat